==== Zutaten ====
  * 200g Nüsse
  * 50g Schokolade (1/2 Zartbitter, 1/2 Vollmilch)
  * 1/2 Tl Zimt
  * Kardamom
  * Koriander
  * 1/2 Tl Espresso Pulver (Mörser)
  * 1 El Kakao
  * 25g Puderzucker

==== Zubereitung ====
  * Nüsse im Ofen bei 180° 10 Minuten rösten
  * Schale abreiben
  * Schokolade klein hechseln
  * Heiße Nüsse mit Schokolade in eine Schüssel
  * Rühren bis Nüsse Schokolade aufgelöst hat
  * Gewürze und Kakao mischen
  * Gelegentlich rühren bis Masse auf ~27°C abgekühlt ist.
  * Nüsse in Kakaomischung geben; mischen, zusammenklebende Nüsse trennen
  * Puderzucker zugeben; mischen bis alle Nüsse gleichmäßig gezuckert sind.

==== Notizen ====

  * Mild. Vielleicht mehr Gewürze.
  * Puderzucker ist reichlich.